“文品出山”上海首店的开业，将文山资源对接上海市场的通道从“展销式”升级为“扎根式”，下一步将吸纳更多文山产品进入上海运营中心，在江浙沪地区拓展市场。

　　云南文品出山供应链管理有限公司董事长袁袁

　　

　　跨越山海，沪滇协作从单向帮扶转向双向赋能，立足上海大市场、大平台、技术资本优势，对接云南沃土资源、立体气候、特色物产优势，推动市场需求与本土资源双向奔赴、要素互补，打通资源变产品、产品变商品、商品进市场的完整链条，实现两地资源共享、市场共建、利益共赢，助高原特色农业提质增效、群众多元增收。

　　资源共享优势叠加

　　云南具备四季接续的农业生产条件。把资源优势转化为产业优势，双方发挥沪滇协作资金、项目牵引作用，共建标准化产业基地，推广良种良法、精准滴灌等现代农业技术，补齐冷链仓储、分拣加工等基础设施短板。通过“上海企业+云南资源”“上海总部+云南基地”模式，盘活土地、气候、生物资源，把分散的乡土物产组织化、标准化，让田间产出匹配现代市场标准，夯实源头供给根基。

　　在楚雄国际花卉拍卖交易中心的生产车间里，一束束刚采收的鲜花被送上全自动分选流水线，通过人工智能定级设备精准完成花色、花苞开放度等品质指标检测，经过系统定级分类、智能入库配货后，搭乘专属冷链干线货车奔赴上海。

　　从最初的对口帮扶，逐步拓展为涵盖产业对接、技术支撑、市场赋能的全链条合作，这条跨越千里的高效流通链路，让云南鲜花在上海高端消费市场绽放出别样光彩。

　　“销往上海的鲜切花大部分实行‘以销定采’的订单模式。我们根据客户需求定向组织货源，也有一部分运至上海前置仓进行现货交易。”楚雄国际花卉拍卖交易中心楚花专项小组负责人段晓敏介绍，在这里，鲜切花当日上午从花卉基地采收进厂，通过智慧运营系统精准入库配单，全部打包完毕后装车启运，实现当日采收、当日处理、当日直发的高效流转，交易效率较传统中转模式提升了41％。

　　针对鲜切花易损耗、难保鲜的特性，中心搭建起了田间预冷、产地恒温车间、冷链干线、销地前置仓的四级低温保鲜链路，全程规避常温暴露风险，彻底打通冷链断点、杜绝货品滞留问题。这套成熟的冷链体系不仅压缩了千里跨域流通的时间成本，更将鲜切花运输损耗率降低20％。

　　作为云南花卉产业核心区，昆明市呈贡区依托斗南花卉交易中心的全产业链资源，与上海这一对接高端市场、链接全球资源的桥头堡紧密联动。两地以“云花入沪”为纽带，深化产业协作、强化云花影响、打造协作标杆。从共建种业创新中心、花卉产业园区，到打造前置仓、构建“48小时全球花卉圈”；从斗南花卉会客厅落地上海静安，到数字化平台打通产销两端，沪滇协作不断向纵深拓展。

　　上海为“云花”打开高端市场、提升品牌价值、链接全球渠道；“云花”则为上海输送优质供给、丰富消费场景，增添城市美学与生活质感。如今，“云花入沪”已超越单纯的商品流通，成为两地资源互补、优势叠加的典范。一朵花串联起山海两端的产业链、价值链与创新链，也见证了东西部协作从单向帮扶到双向共赢的深刻转变。

　　打通销路开拓市场

　　多年来，沪滇双方推进“云品入沪”行动，打开上海广阔消费市场，让高原好物走上了通畅的外销路。

　　1996年，上海市虹口区、闸北区（现静安区）等与云南文山壮族苗族自治州8个县（市）建立对口帮扶关系。30年来，上海累计投入财政帮扶资金38.26亿元，落地协作项目3631个。

　　不久前，“文品出山”上海首店暨沪滇协作体验馆在上海市静安区万荣路88号揭牌开业，文山三七、云南野生菌、文山生态仙人掌制品等百余款文山好物新鲜亮相。这场跨越山海的牵手，走出了“大资源入市、大市场反哺”的产业双循环之路。

　　文山物产丰饶，有文山三七等道地药材，高峰牛、八宝米、八角、丘北辣椒等优质资源。然而，长期受制于分散经营与渠道局限，好产品难成好商品，资源优势难以充分转化为市场价值。

　　2020年6月，文山州发布“文品出山”区域公用品牌，从零起步逐步搭建供应链、拓展市场。上海市场成为资源转化的关键通道——上海累计采购和帮助销售文山农特产品约19亿元。“十四五”以来，每年上海帮扶资金投入文山产业发展项目的占比均达65％以上，帮扶重心也从“发红包式输血”转向“固定资产式造血”。

　　广南高峰牛通过沪滇产业合作机制，打通养殖、运输、屠宰、加工、配送的链条，在上海市区开了5家直营店，累计销售额超4.15亿元；砚山蓝莓依托“上海市场+云南基地”直供模式，48小时即可抵达长三角商场超市。虹口区累计在西畴县投入2465万元协作资金，在石漠化荒坡上建成5000亩标准化猕猴桃基地，配套分拣车间、科技馆、300吨冷库；虹口援滇资金还扶持文山豆制品品牌“嫩妖妖”建成标准化厂房，带动周边数十名群众稳定务工，并带动种植大豆1万余亩。

　　大市场唤醒大资源，双循环激荡新动能，沪滇协作不断深化“上海市场+云南产品”协作路径，建设一批农产品源头直供基地，搭建展销展会、商超专柜、线上电商等渠道，把云南的生态好物送进东部城市的菜篮子、果盘子。

　　当上海的市场、技术、人才与云南的资源、生态、区位深度耦合，订单农业、保价收购模式落地见效，市场端需求反向引导产地种植养殖，倒逼生产提质升级，破解产得出、卖不远的难题，让四季丰收转化为实实在在的经济效益，让东西部协作成长为区域协同发展的强劲引擎。

　　补齐短板激发活力

　　清晨的上海市徐家汇社区集市，摊位前排起长队，市民挑选购买红河梯田红米、弥勒葡萄酒、哈尼红茶等红河哈尼族彝族自治州的优质农特产品。

　　千里之外的泸西县，沪滇蓝莓产业园分拣包装中心冷库中，工人们正忙着包装刚从园中采下的新鲜蓝莓，24小时后，还带着晨露的深蓝色果实就将通过冷链物流和航空运输通道走上上海市民的餐桌。

　　在红河县架车乡，茶园绿意绵延。每年2月到11月，当地茶农每个月都可以采摘一次新茶。在沪滇协作资金的支持下，红河县改造低产茶园，建立茶叶种植示范基地，开展茶农培训，改变了以往只收一季茶的局面，鲜茶源源不断销往长三角地区。

　　红河州光热充足、雨量丰沛，是发展绿色现代化农业的理想之地。为了让好产品卖出好价钱，红河州借助沪滇协作机制的深入推进协同发力，着力推动优质特色农产品品牌化建设，打造“红河九红”区域公共品牌，推广红菜、红果、红花、红米、红畜、红酒、红糖、红药、红茶9个特色品类产品，补齐产业链短、附加值不高等短板，改变过去“酒香也怕巷子深”的局面，充分激发了云南资源在市场中的活力。

　　目前，多点绽放、业态多元的沪滇协作产业格局在红河州已然形成。从哀牢山深处到黄浦江畔，一条跨越山海的东西部协作通道，正让“红河九红”区域公共品牌加速走出大山、走向全国。“上海市场+云南基地”的东西协作模式已从最初政府间的单向援助，拓展为各类社会主体共同参与的双向互动、互利共赢。

　　借助“云品入沪”的东风，红河州持续深化产销对接，推动“九红”产品精准对接上海等一线城市消费需求，打通特色农产品“出山入海”通道。2025年，红河州农产品网络零售额达44.76亿元，蓝莓年产值超过120亿元，蒙自石榴区域公用品牌价值达38.25亿元；“云品入沪”帮扶渠道累计采购、协助销售本地农副产品超21亿元；农旅融合精品线路带动村落旅居、农产品外销等同步升温，有效扩大了“九红”特色农产品的影响力，提升产品附加值，带动农户持续增收。

　　搭建“跳板”借展出海

　　清晨，禄劝彝族苗族自治县九龙镇树渣村村民张桂英来到薄荷基地，指尖轻掐，肥厚的薄荷叶便落入竹篮：“这叶子现在能卖到上海，还能漂洋过海去中东。”

　　依托沪滇协作搭建的“跳板”，曾经藏在深山的九龙薄荷成功走进上海市场，并借助上海成熟的海外贸易资源远销中东等地区，2025年以来出口额已超800万元。

　　2025年，上海市普陀区与禄劝县建立深度协作机制，援滇干部扎根九龙镇实地调研，精准锚定薄荷产业这一突破口，投入1000万元帮扶资金，助力九萃农业扩建基地、升级设施，新增400亩薄荷连片种植区，建设灌溉管网与采摘作业平台，引入病虫害绿色防控设备，让薄荷产能提升了30％。

　　九萃农业负责人李传友说，稳定畅通的内外销渠道，提升了企业抗风险能力。本土农产品走出省外、远渡重洋的发展成果，提振了群众发展产业的信心。企业也通过学习上海先进的经营与品牌运营理念，拓宽了产业发展视野。

　　如今，依托上海物流枢纽优势，设立中转仓库，构建起“产地预冷—上海中转—全国分发”的高效链路，薄荷从采收至送达全国各地仅需48小时，物流成本降低15％。在上海牵线搭桥下，九萃农业成功对接多家知名餐饮和茶饮品牌，成为头部企业的核心薄荷供应商，日均供货量达20吨。

　　2025年9月5日至8日，在第八届上海市对口地区特色商品展销会上，普洱展区茶香与咖香交织。来自宁洱哈尼族彝族自治县的咖啡品牌——“宁小豆”零碳咖啡，依托上海连接海外市场的窗口渠道，将咖啡豆远销澳大利亚。4天里，来自普洱的31家企业携240个特色农产品和手工艺品亮相，成功签约多个合作项目。

　　在沪滇协作的强力推动下，普洱各地的茶咖产业加速转型升级。思茅区南岛河村白沙坡村民小组在沪滇协作乡村振兴示范项目带动下，从售卖低附加值的咖啡生豆转向咖旅融合提质发展；澜沧拉祜族自治县改新村借助沪滇协作力量引进精深加工生产线，实现咖啡产业智能化升级；沪滇协作资金推动景东彝族自治县“两山”普洱茶产业园安定分园建成，实现从毛茶流通向精深加工的转型跨越；西盟佤族自治县岳宋乡在沪滇协作帮扶下建成茶叶加工厂，让当地茶农彻底告别了长期依赖小作坊加工、收购价格被“卡脖子”的历史。

　　上海发挥市场、渠道、品牌优势，通过建设消费帮扶专馆、专区、专柜，举办农产品展销会，开展直播带货、电商销售等形式，推动普洱茶、普洱咖啡、牛油果、热带水果等优质特色农产品进入上海市场，既把云南资源加工成优质商品向外输出，也借助两地平台开展品牌共建，提升云品市场辨识度，实现原料就地增值。30年来，上海市累计帮助普洱销售了价值超过50亿元的农副产品。

　　借助上海的国际化平台，云南的生态产品得以对接全球客商。在2025上海国际咖啡文化节上，普洱咖啡与国内外知名咖啡品牌共同亮相，火热出圈；在汇聚75个国家和地区5000余家展商的2026年上海西雅食品饮料展上，普洱通过推介原产地精品咖啡、古树普洱茶、林下生态特产等助力云品出滇出海；在援滇干部的积极牵线与推介下，普洱茗上品茶叶有限公司通过参加各地区举办的国际性展销活动，让茶产品顺利进入俄罗斯、加拿大、澳大利亚等国际市场，实现了“借展出海”。

　　双向协作不只产品流通，更是生产要素的互促共进。上海获得丰富优质的产品供给，云南借势打开广阔外部市场、培育本土产业造血能力。山海携手、供需相融，市场与资源双向奔赴，推动协作由“输血”向“造血”转变，书写东西部协作互利共赢、乡村全面振兴的生动实践。（记者 刘薇薇 谢蕊灿 李彤 饶勇 黄翘楚 高玥 沈浩 王淑娟 实习生 陈灿琳）