编者按：

约400年前，走遍大半个中国的徐霞客在云南忽然放慢脚步，在山水间解锁悠然模式，并留下了25万字的《滇游日记》，为“有一种叫云南的生活”写下最早的注脚……走他走的路、吹他吹过的风，作为新霞客旅居云南的你，是否也会惊叹于云南的独特魅力，是否也会遗憾于徐霞客不曾看到的云岭新景。而今日之云南又与往日之滇景，有哪些不同？不妨通过一段古今对话，共同探寻云南穿越时空的魅力、亘古绵长的文化和焕发新生的活力。

云南发布、云南网联合推出“新霞客·旅居记”系列报道，通过“新霞客”视角，用霞言霞语全新解锁花艳、茶香、节欢、食美等N种心动的理由，带领广大网友感受诗意栖居的美好生活。

若徐霞客饮过云南的咖啡，他的游记里定会多出一缕褐色的墨香，当茶香悠然在云雾间散开，云南的山野也已酝酿出另一种令人沉醉的风味。北纬21°至25°的秘境里，奋力生长的咖啡树正用果实沉淀阳光，把云南风土化作一杯世界品味的“中国咖啡”。今日的旅人，不必如徐霞客般攀藤附葛，只需循着咖啡的香气，便能开启一场云咖寻味之旅，在普洱的村落里啜饮手冲，于保山的河谷中细嗅鲜果，再到版纳的悬崖云端，以一杯冰咖丈量心跳的速度。当“中国咖啡看云南”逐渐成为大众共识，让我们以杯为舟，溯香而行，品读这片土地的咖香风味。

提起普洱，很多人首先想到的是千年茶马古道与醇厚的普洱茶香。但这片被阳光眷顾的土地，还藏着另一个身份——我国种植面积最大、产量最高的咖啡产区。

在普洱，咖啡的打开方式不只是装修精致的城市咖啡厅，在村里感受一粒咖啡的成熟，才是产地的深度玩法。

小凹子咖啡庄园 普洱市委宣传部供图

距思茅区中心城区仅19公里的南岛河村白沙坡，是一个隐匿在咖啡林中的村落，在村里找一处庄园住下，便可开启一趟悠闲咖旅。

清晨，可以跟随咖农穿梭于咖啡林，看累累硕果挂枝头，感受深秋山野的殷实。

阳光下的咖啡豆 普洱市委宣传部供图

在山林间呼吸过新鲜空气后，不妨走进咖啡文化体验中心，在咖啡师的指导下，体验咖啡豆在高温烘焙中释放香气的奇妙过程，最后再亲手研磨、冲泡一杯专属的普洱风味，品味产地直出的新鲜。

游客参观烘焙工坊 图源：“普洱文旅”微信公众号

品过咖啡，与三两好友点上一桌农家菜，谈笑间，看远山如黛，咖啡林随风轻摇。这一刻，普洱的咖啡香与烟火气完美交融，让人不禁感叹：原来最地道的风味，就藏在这片土地最质朴的生活里。

北纬25°的潞江坝，由高黎贡山与怒江共同孕育，被誉为“中国咖啡的黄金纬度带”，是保山小粒咖啡的核心产区。年均21.3℃的温暖气候与火山灰土壤相遇，无霜期长、土壤肥沃，日照充足、昼夜温差大，独特的干热河谷气候赋予了这里的咖啡豆“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的细腻风味。

保山小粒咖啡 莽红升 摄

从1952年第一株铁皮卡咖啡苗扎根，到如今13万余亩咖啡林覆盖高黎贡山东麓，保山用昼夜16℃的温差魔法，将阳光与云雾编织进每一颗咖啡豆的肌理。

想在秋日寻味一抹咖啡香气，不妨选择保山市隆阳区潞江镇莫卡村，这个位于高黎贡山东麓的村落，有国家4A级旅游景区高黎贡国际精品咖啡文化园坐落其间，周边环绕着五个A级旅游景区和五家“云南省精品咖啡庄园”，浓厚的咖啡文化氛围与丰富的旅游资源相互交织。

高黎贡国际精品咖啡文化园  图源：“保山文旅”微信公众号

旅居莫卡村，清晨漫步高黎贡国际精品咖啡文化园，满眼青翠，聆听着啁啾的鸟鸣，细嗅咖啡香气。

高黎贡国际精品咖啡文化园 图源：“保山文旅”微信公众号

悠然从咖啡种植区、世界咖啡文化展示馆逛到咖啡体验馆、咖啡直播中心，了解咖啡的前世今生，见证咖啡从豆子到杯子的全过程，体验亲手制作咖啡的乐趣。

逛得累了，再来一场咖啡宴，咖啡撒撇、咖啡炖鸡、咖啡花炒菜……在这里，可谓是“咖”位拉满了。

咖啡宴图源：“文旅隆阳”微信公众号

当告庄的星光夜市人潮涌动时，西双版纳的咖啡故事正悄然在林间生长。这里，咖啡店不止在街角，也在村庄，甚至山巅，一杯咖啡是西双版纳迎客的“仪式感”。

咖啡种植基地 图源：“景洪发布”微信公众号

走进“咖啡小镇”——景洪市普文镇，随机邂逅一家咖啡馆，搭配一份甜品，再点上一杯老板的招牌特调，体味“偷得浮生半日闲”的乐趣。若是得空，还可以为自己安排一场咖啡庄园研学活动，既能吃喝，又能学习。

图源：“景洪发布”微信公众号

最惊心动魄的咖啡体验藏在勐腊县勐远仙境，攀上百米悬崖，背倚嶙峋岩壁，任双脚在云雾中轻荡。当冰咖啡的醇苦在舌尖化开时，你会明白——此刻手中的悬浮感，正是专属于冒险者的味觉勋章。

西双版纳热带雨林国家公园 勐远仙境景区供图

游玩小tips

秋季山区温差大，请备好防风外套，咖啡种植区多坡路，建议穿着舒适徒步鞋哟！

梯田稻浪

湿地鸥影

喝茶品咖

……

旅居云南

邂逅一场秋日浪漫之旅

 

统筹：浦美玲 王晓洁

策划：曹璐 沐旭 翟芯冉 包涛 杨昊 赵娟

视觉设计：潘思颖 姚振

撰文：翟芯冉 毛儒麒

编辑：徐琲童