云南咖啡产业链展区内人潮涌动。

咖啡产品。

观众在闻香区品鉴咖啡。

展台上的烘焙咖啡豆。

观众在手冲咖啡品鉴区内品尝咖啡。

6月22日至26日，以“链接世界·共创未来”为主题的第四届中国国际供应链促进博览会在北京举办。作为全球首个以供应链为主题的国家级展会，本届链博会设置数智科技、先进制造、绿色农业、健康生活、智能汽车、清洁能源等六大链条和供应链服务展区，为全球供应链稳定畅通搭建高端合作平台。

云南省12家覆盖育种育苗、种植加工、品牌运营、数字贸易的本土咖啡企业组团亮相健康生活链展区，呈现云南咖啡从种子到杯子的全产业链生态。透过这批参展企业的实践与探索，可窥见云南咖啡补链强链、开放发展的清晰动向。

从一粒种子看见产业成长

展会期间，云南咖啡产业链展区每天轮番推出品牌专场推介、专业杯测品鉴、产业链交流对接等活动，12家参展企业依次登台分享实践经验，种业培育、精深加工、融合创新等产业链各环节的成果在展台上集中呈现。

种业是咖啡产业的“芯片”，也是多场推介会上的核心议题。开远市米轨咖啡有限公司介绍了其智能化育苗的成果。企业在开远市羊街乡国家级现代农业产业园建成4000平方米智能化育苗温室，运用组培育苗、智能温控等技术，规模化繁育“T8667”“萨奇姆　402”“云咖1/2号”“瑰夏”等六大优质品种，首期已培育种苗20余万株。“我们的目标是打造面向南亚东南亚的咖啡种业辐射中心，带动周边产区种植体系升级。”米轨咖啡有限公司总经理何敏在推介现场介绍，公司与云南省农科院、德宏热带农业研究所等机构开展技术合作，实现种苗生产标准化、智能化，从源头把控品质。

展区一侧的杯测品鉴区前，爱伲咖啡带来的多款精品豆吸引了不少观众驻足试饮。深耕行业40余年的爱伲咖啡，在种质资源保护与利用领域积累了优势。企业建成包含114个优质咖啡品种的国家咖啡基因库，自主培育的“瑰夏”品种连续斩获2024年与2025年云南咖啡生豆大赛水洗组冠军。其创始人刘明辉介绍，企业在国内首创雨林种植模式并通过国际雨林联盟认证，逐步形成品种选育、生态种植、精深加工、文旅融合的全产业链发展模式。

另一边，云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司的工作人员张兰雪正向到访的采购商介绍公司的产能布局。企业同样将种业作为品质管控首环，在170亩标准化良种繁育基地储备800万株优质种苗，与云南省农科院合作开展本土化品种改良。张兰雪说，依托5400亩种植基地和AAA级鲜果加工厂，企业年处理鲜果能力达1500吨；其打造的国内首个“文化观光型”智能化精深加工厂，集生产、观光、实训、直播于一体，可生产精品烘焙豆、挂耳咖啡、冻干黑咖啡等多元产品。

通道赋能构建协同新格局

6月23日，红河州咖啡产业链比较优势清单发布活动举行，行业协会代表、跨境商贸人士、本土咖啡企业负责人等嘉宾围绕云南省区位条件、物流通道、政策红利等方面展开交流，沿边地理优势如何转化为产业合作动能，成为整场活动讨论的核心。

“咖啡是国际化快消品，云南的核心优势，在于区位带来的跨境供应链整合能力。”作为本土企业代表，开远铭基咖啡有限公司总经理王艳华在活动现场分享了实践经验。她介绍，企业探索原料端两国供给、制造端一地加工、市场端多国销售的模式，整合云南与越南的咖啡生豆资源，依托红河哈尼族彝族自治州开远食品产业园的配套优势完成精深加工，产品远销20多个国家和地区，覆盖东南亚、中东、欧美及日韩市场。在她看来，中老铁路、中越铁路等国际物流通道与沿边开放政策的加持，为云南打造区域性咖啡产业集群创造了条件，有助于构建以云南为轴心的国内国际双循环产业格局。

越南是全球第二大咖啡生产和出口国，与云南地缘相近、咖啡产业品类互补，双边贸易合作潜力是现场的热议话题。越南咖啡可可协会副主席范胜受邀在活动中发言：“2025年越南对中国出口咖啡近5.5万吨，2026年前5个月出口近3.2万吨，出口额超1.77亿美元，中国咖啡消费市场的快速增长，为两国产业合作带来新机遇。”他建议，双方应强化贸易促进机构与行业协会的桥梁作用，建立市场信息共享机制，鼓励深加工与物流领域合资项目，推动关税减免政策落地，进一步深化与云南的产业协同。

跨国龙头企业同样看好云南咖啡的发展潜力。在绿色农业链展区，正大集团的咖啡产业展台陈列着海南兴隆与云南普洱两大产区的咖啡产品。据工作人员介绍，集团以“南有海南、北有云南”布局国内咖啡产业，2024年在普洱市成立正大（普洱）咖啡有限公司，今年6月初落地正大·远山咖啡庄园，将以实验室级标准推动种植智慧化转型，打造集种植、加工、文旅于一体的三产融合项目。

以文化内核探索价值升级

长期以来，云南咖啡多以原料形式进入全球市场，品牌辨识度不足、价值链位置偏低是产业发展的突出短板。此次组团参展，云南咖啡企业以整体形象亮相，一体化打造云南咖啡的品牌影响力。

百年老字号是云南咖啡品牌的文化根脉。始于1923年的南来盛是昆明第一家咖啡馆，也是云南省商务厅认证的“云南老字号”，见证了云南近代对外开放的历史脉络。此次链博会上，南来盛发布“追风”“逐光”双系列新品：“追风”挖掘佤族、傣族等民族传统发酵工艺，赋予咖啡独特地域风味；“逐光”聚焦本土新锐咖啡品种，展现品种创新与品质跃迁成果。南来盛品牌负责人潇潇介绍，展会期间已有马来西亚客商表达合作意向，希望在当地开设南来盛门店，向东南亚消费者讲述中国咖啡故事。

地域文化IP成为品牌差异化发展的重要抓手。普洱咖啡产业发展有限公司旗下的“归咖里”咖啡产品包装融入哀牢山、西黑冠长臂猿、拉祜族等本土生态与民族元素，以油画风格打造辨识度鲜明的地域品牌。公司供应链事业部工作人员纪虹宇表示，展会期间有北京线下咖啡馆因认可包装设计，主动提出采购合作，是企业参展的意外之喜。米轨咖啡以中越铁路国家工业遗产为核心IP，推出“米轨记忆”文创咖啡系列，打造可带走的城市文旅伴手礼。

品牌成长的背后，是产业发展带动乡村振兴的坚实步伐。云南景洪普腾商贸有限公司总经理刀德龙表示，企业采取联农带农机制，带动2700余名村民参与咖啡产业，此次参展，希望将展会对接的智慧种植技术引入基地，提升种植效率，持续带动咖农增收。

此次链博会上，12家参展企业从不同维度探索着云南咖啡的品牌增值路径，让海内外客商与消费者直观感受到云南咖啡的文化内涵与品质潜力，也为本土咖啡品牌走向更广阔市场积累了市场资源与发展经验。（记者 张敏 文/图）