制作三川火腿

“杯身的图案要精致一点，银丝与杯体结合要再紧实一些。”谭志平在工作室指导学生制作珐琅银器。谭志平是“谭记银匠”第四代传人、云南省非物质文化遗产传承人。多年来，谭志平始终牢记父辈谆谆教诲，三十年如一日躬身制作珐琅银器，获得云岭技能大师、云南省金属工艺大师等称号。

为有效保护和传承非遗文化，近年来，永胜县着力在非遗传承人保护管理上做文章，建立人才资源库，全面、动态掌握各个项目传承人的存续状态和日常工作情况。通过努力，珐琅银器、三川火腿、火草织布、他留稻作、永胜瓷等一批文化硕果重新走进大众视野。

“腌制火腿这门手艺在我们家已传承四代人。”在位于三川镇的省级非遗传承人龙玉菊家，数不清的火腿有序排列着。三川火腿汲取丽江2000多年农耕文明和饮食文化的精华，每年产值在700万元以上。龙玉菊于2019年入选百名丽江工匠人才，2022年入选“兴滇英才支持计划”首席技师。

做好非物质文化遗产保护传承，关键在于对传承人的保护与支持。永胜县在“寻”与“育”上做足功夫，立足实际、科学谋划，依托乡村资源优势、生态优势，积极探索乡土人才成长新路子，为非遗的保护与传承作出有益尝试。10余年来，永胜县出动调查人员200多人次，走访村寨185个，走访民间艺人300余名，走访人数达1000余人次，整理形成传统技艺、民俗、民族传统文化生态保护区等9个门类280个项目。同时，永胜县在三川镇打造党建示范点，党员分片包干，发动群众主动投身非遗传承保护。谭志平与丽江文化旅游学院联合开展教学活动；龙玉菊每年举办三川火腿技艺培训3期36人次；每年有数十人到土陶加工厂学习土陶制作技艺。

目前，永胜县共有26人入选“兴滇英才支持计划”和“兴丽英才支持计划”，4人成为“兴滇英才支持计划”首席技师。随着人才政策的落地，87个非遗项目得到有力推动，38项非遗成功创立自己的品牌，264名非遗传承人投身于非遗的传承与创新。

如今，珐琅银器制作技艺、三川火腿等已成为我省的一张张文化名片，而作为这些技艺的代表性传承人，也已成为非遗文化的守望者。

见习记者 李铁成 通讯员 杨文