盒马村充分吸纳当地村民参与作业

蓝莓盒马村

近日，全国首个蓝莓盒马村在蒙自市鑫荣懋蓝莓基地揭牌。1100亩基地产出的蓝莓产品，将从蒙自市田间地头经过全程冷链运输到销售端，出现在全国盒马鲜生超市货架上。

为什么盒马选择云南，选择发力蓝莓？盒马在果子方面，还有哪些布局？带着这些问题，记者近日联系盒马进行了采访。

为什么是蓝莓？答案简而言之，发展快、前景好。

盒马采购人员胡胜杰告诉记者，从商品属性角度看，蓝莓低热量高营养，对于减脂人士友好。低糖、精致、健康、高营养的属性，也与盒马主要目标消费人群匹配。从市场角度看，在用户端方面，中国蓝莓市场的需求年增长率年年攀升，但仍有较大消费空间。《中国蓝莓市场发展趋势研究与投资前景调研报告（2023—2030年）》数据显示，2022年，美国蓝莓人均消费量为2.63公斤，而中国目前人均消费蓝莓量仅为0.26公斤。这也说明新市场，尤其是三四线城市及乡镇等下沉消费市场仍等待开拓。

胡胜杰介绍，车厘子、莓类、柑橘是盒马销售最多的3个品类。“莓类水果里，草莓、蓝莓尤其受欢迎。蓝莓增长潜力巨大，所以我们提前发力，培养用户的蓝莓消费习惯，提升种植技术、优化产业链，帮助产业更好发展。”

为什么是“盒马+果子+云南”？答案是适宜的条件、丰富的资源、充满韧性的供应链和广阔的市场。

胡胜杰说，在此次蓝莓盒马村落户之前，他们就已经与蒙自市鑫荣懋蓝莓基地合作了五六年时间，并更新迭代了20多个蓝莓品种产品。

光照充足、昼夜温差大、年平均气温18摄氏度左右、低纬度高原的区位优势，这些特点都使得蒙自市非常适合蓝莓生长种植，尤其适宜发展高原特色蓝莓。

通过不同的品种搭配，蓝莓盒马村能从当年11月至次年6月持续生产采摘，稳定供应时间长达8个月，源源不断地填补市场空窗期。

此外，鑫荣懋红河种植大区经理、蓝莓盒马村负责人刘冰介绍，通过优良品种繁育、无土栽培、水肥一体化等技术，实现了蓝莓种植阶段水肥、温度、湿度的标准化，提高了蓝莓种植的智慧化，也保证了蓝莓品质的稳定。

事实上，这不是盒马第一次在果子方面与云南开展合作。

“让我们非常自豪的另一个果子，是牛油果。”盒马水果采购人员侯钰介绍，2022年11月，孟连傣族拉祜族佤族自治县芒信镇芒信村成为中国首个牛油果盒马村。孟连牛油果从采摘到上架的整个过程不超过5天，消费者能以更快的速度尝鲜，也有了更丰富的消费选择。

2023年，有机猕猴桃盒马村落地昆明市寻甸回族彝族自治县。这里的有机猕猴桃通过盒马的销售网络，进入全国消费者的“果篮”。

在挖掘特色水果的同时，盒马也在搭建全球供应链、推动更多进口水果进入包括云南省在内的中国市场。2023年以来，盒马联合东航物流持续每周包机，将美国的车厘子、泰国的龙宫果和猫山王榴莲送上国内消费者餐桌。

“未来，相信‘盒马+果子+云南’会结出更甜蜜的果实”，盒马采购团队充满期待。（记者 韩成圆）